Il nostro ristorante propone piatti molto legati alla tradizione Mantovana e Casteldariese in particolare. Dagli antipasti, con il luccio in salsa alla mantovana ad un vasto assortimento di salumi dove primeggia il salame mantovano, rigorosamente con l’aglio...

È ormai da tre generazioni , e precisamente dal 1940, che la famiglia Rolli gestisce la storica “Trattoria da Rolli”.

Tratto distintivo del nostro locale è infatti il forte legame con i piatti tipici mantovani e in particolare con quelli della cucina casteldariese della quale custodiamo i dettami ereditati negli anni.

Per questo la nostra trattoria aderisce al Sodalizio della vera cucina mantovana, associazione nata col preciso scopo di salvaguardare le tradizioni della cucina mantovana, appunto...

Castel d’Ario non è conosciuto unicamente per la sua grande tradizione culinaria ma anche perché è il paese natale di Tazio Nuvolari, meglio conosciuto come Nivola il “mantovano volante”, che qui nacque nel 1892 segnando per sempre il mondo dell'automobilismo mondiale...

Forte delle tradizioni e della lunga storia la nostra trattoria aderisce al Sodalizio della vera cucina mantovana.

Questa associazione è nata col preciso scopo di salvaguardare le tradizioni della cucina mantovana. Qui a lato trovate la riproduzione del quadretto in ceramica appeso nell'ingresso del nostro ristorante.